Многие задаются вопросом, как собрать и сушить в домашних условиях Иван-чай. Эта трава издревле используется в России для приготовления вкуснейших целебных отваров.Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате! ВКонтакте Одноклассники Яндекс.Дзен FaceBook Иван-чай (он же Кипрей) распространен в нашей стране повсеместно, и от этого он чрезвычайно популярен. В сегодняшней статье мы разберем, как и где собирать Иван-чай и как его правильно сушить дома. Где лучше всего собирать Иван чай Иван-чай – это высокорослая трава (до 1,5 м) с вытянутыми ланцетовидными листьями и душистыми соцветиями фиолетового или розового цвета. Кипрей произрастает в полях, на полянах, пустырях, распространяется даже по свежей вырубке. СПРАВКА.Также это растение именуется Копорский чай, Иванова трава. Получить качественное сырье для заготовки чая на зиму можно, если осуществлять сбор травы на чистых полях, на полянках посреди леса и опушках. Нельзя собирать Иван-чай возле мусорок, дорог, промышленных предприятий и т.п. Для ферментирования лучше всего подходит трава, собранная на опушке, там, где она росла затененная деревьями от солнца. Какой кипрей можно собирать для чая Для заготовки на чай подходят молодые цветущие экземпляры с сочными листьями. Старые лучше не собирать, так как листочки у них грубее и дают немного другой вкус. Не подходят для чая родственные растения Кипрей лесной и Кипрей мохнатый. Но их можно отличить от Иван-чая по росту. Если Иванова трава может вырасти до 1,5 м, то «родственники» едва достигают 15 см. Как правильно собирать Есть несколько способов собрать Иван-чай: Срезаются только листья растения. Срезается верхушка растения. Трава срезается полностью в 12-15 см от земли. При первых двух способах трава сможет отрасти заново, а вот в третьем случае растение восстановиться уже не сможет. Обрывать нужно листочки, растущие в средней части стебля, так как нижние нужны растению для функционирования. НА ЗАМЕТКУ.В отдельный пакет можно собрать цветы Ивановой травы.
Источник:
