Если вы задумывались над тем, когда лучше всего квасить капусту по лунному календарю в 2023 г., то ноябрь — это самое подходящее время для готовки.Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате! ВКонтакте Одноклассники Яндекс.Дзен FaceBook В этот месяц созревают наиболее вкусные позднеспелые сорта. Кроме того, в ноябре повсеместно начинаются заморозки, а, как известно, самая сочная и хрустящая квашеная капуста именно после мороза. В сегодняшней статье мы расскажем все самое важное о том, как солить капусту в ноябре. Зачем квасить капусту по лунному календарю Выбор срока проведения процедуры по лунному календарю обусловлен влиянием лунных фраз на процедуру засолки. Суть в том, что квашение капусты – это самое обычное брожение, которое запускают бактерии. Они же, в свою очередь, осуществляют свою жизнедеятельность в соответствии с фазами лунного календаря. Так наиболее удачным временем для того, чтобы солить капусту, является растущая луна. В этот период лунного цикла бактерии проявляют наибольшую активность. Из-за этого продукт получается сочным, хрустящим, хорошо просоленным. Наоборот, выбор неудачного дня по лунному календарю приведет к тому, что блюдо будет быстро скисать, шинковка будет вялой и будто бы жеваной. Такими периодами являются дни новолуния и полнолуния. Поэтому важно правильно определиться со временем по лунному календарю. Благоприятные дни для засолки капусты в ноябре 2023 по лунному календарю Итак, как уже было сказано выше наиболее удачным временем для того, чтобы солить капусту в ноябре по лунному календарю, считаются те дни, когда луна прирастает. В ноябре это числа с 14 по 26 ноября. Неблагоприятные дни для квашения капусты в ноябре 2023 Новолуние и день полной луны – неудачное время по лунному календарю для того, чтобы делать заготовки на зиму. В ноябре 2023 г. это 13 и 27 числа. Когда нельзя солить капусту Если ориентироваться на зодиакальные созвездия, то для приготовления блюда не подходят те сутки, когда луна находится в созвездиях Рака, Рыб и Девы. ИНТЕРЕСНО.
Источник:
