Зимой особенно важен вопрос витаминов. Овощи и фрукты, оставленные на хранение с осени, заканчиваются, а дефицит полезных микроэлементов становится все больше.Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате! ВКонтакте Одноклассники Яндекс.Дзен FaceBook Квашеная капуста – источник витаминов, а еще просто вкусное блюдо, которое готовится на Руси испокон веков. В сегодняшней статье мы разберем следующие вопросы:, когда солить капусту в декабре, на что ориентироваться и какие хитрости квашения существуют. Квасят ли капусту в декабре? Первый зимний месяц отлично подходит для того, чтобы солить капусту. В декабре со всех российских огородов уже убран весь урожай овощей, даже самые позднеспелые сорта. Некоторые кочаны даже специально оставляют при первых заморозках, так как из этих экземпляров выходит наиболее вкусный продукт. Убранные вилки не сразу отправляют в переработку, а дают им немного полежать, чтобы набрать сахара и сока. При этом кочаны еще достаточно свежие, чтобы сохранить те самые витамины и полезные микроэлементы, за которые ценится соленая капуста. В итоге именно декабрьская закваска выходит одновременно и вкусной, и очень полезной. Благоприятные дни для квашения капусты в декабре 2022 по лунному календарю Удачным временем для того, чтобы солить капусту, будет то время лунного цикла, когда месяц увеличивается. Из зодиакальных созвездий наиболее расположены к закваске Стрелец, Козерог, Телец, Лев и Овен. В декабре 2022 г. луна прибывает в период с 1 по 7 и с 24 по 31 число. Но не каждый из этих дней является подходящим для того, чтобы солить овощ. В декабре 2022 года по лунному календарю благоприятными днями для квашения капусты станут: 12, 13 декабря. В эти сутки луна убывает, но зато находится в созвездии Льва, который благоприятствует квашению. 21 декабря. Растущее светило в Стрельце и Козероге. 2 — 6 и 30 — 31 декабря. Луна растет и проходит через созвездия Овна и Тельца. 12 — 13 декабря. Луна убывает и проходит через созвездие Льва. СПРАВКА.
Источник:
